Bataattikeittoa ja puolukkapiirakkaa

-

 

Tänään halusin jotain terveellistä ja kevyttä lounaaksi. Jääkaapista löytyi bataatti, porkkanoita ja sipulia. Niitäpä sitten kuorimaan ja pilkkomaan. Yhden bataatin lisäksi laitoin pari isohkoa porkkanaa ja yhden sipulin keittymään kattilaan, jossa oli 8 dl vettä ja pari kasvisliemikuutiota. Kun ne olivat pehmenneet puolisen tuntia, soseutin ne, lisäsin n. 1/2 dl maitoa ja puoli pakettia koskenlaskija- juustoa. Keitin sosetta vielä hetken, että juustopalat sulivat. Lisäsin hippusen suolaa ja lautaselle sitten vielä vähän kurpitsansiemeniä ja keskelle lusikallinen creme fraichea. Oli muuten hyvää! 

Ettei menisi liian terveelliseksi, tein bataattien keittyessä puolukkapiirakan mamman marjapiirakkan ohjeella. Käytin vehnäjauhoja ja niistä 1/2 dl korvasin perunajauhoilla. Laitoin myös hieman kardemummaa pohjataikinaan ja lisukkeeksi vatkattua vaniljakastiketta. 

Mieheni ja hänen veljensä tekevät tänään meillä kylppäriremonttia. Saunan paneloinnin välissä ehtivät maistamaan ja eipä sitä paljon ole enää jäljellä. Siis piirakkaa. Bataattikeitosta syömme vielä päivälliselläkin. 

Ulkona on aurinkoinen syyssää ja kävin ystäväni kanssa lenkillä. Nyt saakin vain kutoa sukkaa ja fiilistellä. 



Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

”Leuhkapelti”

-
Kuva
 Heräsin tänään varttia vaille kuusi. Isäntä oli jo hereillä ja minäkin olin ihmeen pirteä. Keitin puuron ja varmistelin, että isännällä oli kaikki valmiina ja mukana. Hän oli nimittäin lähdössä kauas pohjoisen suuntaan ihan vain katsomaan vanhaa autoa, jotta kannattaisiko se ostaa omaan pihaan. Minä itse asiassa vähän yllytin, kun tiedän isännän viehtymyksen noihin vanhoihin amerikanrautoihin.  En minä vielä kymmenen vuotta sitten olisi yllyttänyt. Niihin aikoihin, kun rakkaan puolisoni tapasin, vajaa kymmenen vuotta sitten, suhtauduin jenkkiautoharrastajiin hyvin nihkeästi. Minulla oli se mielikuva, että he ovat ylpeitä paskiaisia, jotka leveilevät isoilla peltihirviöillään. Inhosin erityisesti sellaisia erityisen kookkaita autoa, jossa oli takana ”siivet”. Minua melkein kuvotti ajatus istua sellaisen auton kyydissä. Kuinka ollakaan, mies, jonka tapasin silloin vajaa kymmenen vuotta sitten, oli jenkkiautoharrastaja. Koska hän vaikutti muuten niin mukiinmenevältä, annoin hänelle mahdo
Lue lisää

Ison akvaarion elämää

-
Kuva
Tämä 450- litrainen akvaario on nyt ollut tasan kolme kuukautta olohuoneessamme telkkarin paikalla. Siellä asustaa kuusi selkäuimarimonnia, 12 kirsikkatetraa, 27 kardinaalitetraa, kolme juovanuolimonnia sekä pieni helmirihmakalahaaremi ja hunajarihmakalapariskunta.  Nyt vesi on jo kirkas, akvaario näyttää hyvältä, kun muistaa välillä putsata levät etulasilta. Ei tämmöinen mitään tolkutonta vaivaa ja aikaa vaadi. Osittainen vedenvaihto parin viikon välein riittää, kun kalastoa on aika vähän. Sekin käy helposti pitkän letkun avulla ja kun meillä on täällä ihan tosi puhdas, käsittelemätön, kloorivapaa vesi, niin ei tarvitse edes vedenparannusainetta laittaa siihen vaihdettuun veteen.  Parin kuukauden välein sitten ulkosuodattimen putsaus. Ja tietysti kalojen ruokinta pari kertaa päivässä. Hyvin ovat kalat voineet.  Ja niitä on kiva katsella. Nyt muutamassa kuukaudessa niihin on jo ennättänyt tutustua ja tietää vähän niiden tavoista ja persoonista. En tiedä, mutta siltikin, vaikka nuo kala
Lue lisää

Vaunu ihanainen talviunille

-
Kuva
 Tämä sininen munavaunu on jo nyt niin rakas, vaikka se ei ole ollut meillä vielä viikkoakaan. Tänään mieheni pesi vaunun ulkoa ja minä siivosin sisältä, vaikka se oli kyllä jo valmiiksikin siisti.  Pikkuinen sammakkoprinssi löytyi hyllyn päältä ja saa olla vaunumaskottina. Kun siivosin vaunua, se alkoi jo tuntumaan himpun verran omalta. En tiedä mikä siinä on, mutta minua viehättää aina kaikki käytetty, vanha, semmoinen jolla on jo ollut elämää. Sillä on ikään kuin tarina kerrottavana.  Voi toivottavasti tämä vaunu saa nyt meidän omistuksessamme hyvän elämän. Ja monta kivaa reissua.  Odotan niin kovasti ensi kesää, mutta nyt on vain pakko hyvästellä hetkeksi ja saatella vaunu puhtaana talviunille.   
Lue lisää